Produits
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Le foie gras entier tranche
SAVIEZ-VOUS QU'EN Europe, principalement chez nos cousins français, le foie gras fait partie d’une longue tradition et chez nous, au Québec c’est seulement vers les années quatre-vingt que le foie gras fut introduit ?
Au Québec, le foie gras de canard provient la plupart du temps du canard Mulard. La production de foie gras au Québec est règlementée et est soumise à des normes de production très strictes.
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Information générale
- Poids à l’achat de 80 g à 110 g
- 2 portions par barquette
- Offert frais
- Disponible chez Loblaw Ontario
Caractéristiques
- Il s’agit d’un foie entier tranché cru en escalope
- sa couleur est rosée
- se prépare facilement et rapidement à la poêle
- s’accompagne de fruits et de croûtons grillés
- se sert avec un vin de type Sauternes un vin liquoreux ou un vin de glace
Cuire, servir et déguster
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Lapins et volailles finesLapin
Poule de Cornouailles
Cailles
Pintade
Perdrix
Faisan
Canard mulardConfit
Magret
Foie gras
BiologiquePoulet biologique
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